Aktuelles nach dem Hochwasser

Dezember 2024:
Unser "Bed & Breakfast" Betrieb ist gut gestartet.
Die Stromversorgung im südlichen Gebäudeteil inklusive WLAN ist hergestellt und ein Heizmobil sorgt für wohlige Temperaturen im Haus und in den Zimmern.
Zudem bieten wir immer donnerstags "Schnitzel und Cordon bleu TO GO" zum Abholen am Küchenfenster an, und es gibt eine Advents- und Weihnachtsaktion "To Go" zum zu Hause erwärmen.
Trauerfeiern bewirten wir gerne bis max. 70 Personen in unserem Frühstücksraum im Bed & Breakfast.
Seit der Überschwemmung sind nun fast 6 Monate vergangen. In dieser Zeit haben wir vieles geschafft und im Haus und rund ums Haus haben wir eine gigantische Baustelle.
Es wurde im gesamten Untergeschoss und im Erdgeschoss des Neubaus der gesamte Bodenaufbau entfernt, nachdem die beschädigte Einrichtung und alles, was im Keller eingelagert war und durch die Flut beschädigt wurde, händisch nach oben getragen und entsorgt wurde.
Die technische Gebäudeausrüstung (Lüftungstechnik, Klimatechnik und Sanitärtechnik) sowie die Heizungsanlage im Keller mit Kesseln und Boilern und die Schwimmbadtechnik sind entfernt worden.
Die Trocknung läuft noch weiterhin, vor allem in den Kellerräumen und dann müssen wir Schritt für Schritt mit dem Wiederaufbau starten.
Die Zeit der Schließung haben wir genutzt, um alles, was nicht vom Hochwasser betroffen war, zu pflegen, um aufzuräumen und auch für Fort- und Weiterbildungen.
So haben wir kürzlich eine Kellereiführung in einem Wengerterbetrieb zusammen gemacht und an einem Erste Hilfe Kurs teilgenommen.
In Kalenderwoche 36 fand eine umfangreiche Housekeeping-Schulung durch die Dehoga-Akademie statt, damit unsere Zimmerdamen fit für die aktuellen Anforderungen an Sauberkeit und Cleanliness gemacht werden und unsere Küchenmitarbeiter haben Schulungen zum Thema "Anrichten", "Sous Vide Garverfahren" und "Terrinen & Co" besucht.

Wiederaufbau:
In KW 47 hat der Wiederaufbau begonnen: im UG wurden Mauern und Vormauerungen wieder hergestellt und kleine Räume wurden bereits mit Estrich gefüllt.